第十二届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕
文章出自: 四川画报记者 肖蓉 程露 摄影报道 2020-11-16
11月16日,第十二届中国泡菜食品国际博览会·第三届世界川菜大会在四川眉山举行。这是中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举办。活动以“健康美味·世界共享”为主题,将持续到11月22日。

    作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会,本届泡博会旨在围绕成都都市圈副中心城市建设目标,促进项目签约、产品签单,搭建国际国内泡菜食品产业交流合作促进平台,共同见证泡菜食品产业的创新与转型,助推中国泡菜食品抱团发展。

    除开幕式外,泡博会期间还将举办东坡文化展演、第四届中国泡菜学术座谈会、中国国际泡菜食品高峰对话、重点项目签约仪式、“千品千味”采供对接系列活动、中国泡菜食品国际博览会数字贸易座谈会、赏味之旅—“寻味眉山”、指尖狂欢—“泡博连连看”、非遗体验—“in joy游眉山,品泡博”、成渝高校泡菜包装创新设计大赛、VR/AR互动展现—“古法味道·这就是泡菜”、泡博Live—“眉山in生活”、京东专题“中国泡菜食品国际博览会”等活动。
 

    泡菜食品展示展销是此次活动的重要内容之一,此次展示展销在眉山会展中心举行。分为眉山食品馆、国际食品馆、国内食品馆、特色产品馆、产业延伸馆以及美食馆展示展销区,总面积约3万平方米。来自法国、德国、韩国、日本、俄罗斯等国际国内300余家客商参展。

    “世界川菜大会”是由世界中餐业联合会组织策划的国际性大型活动。活动以“让世界爱上川菜”为主题,自2018年开始已成功举办两届,来自全球30余个国家和地区的数十万餐饮人群参与活动。

    第三届世界川菜大会旨在促进川菜产业精准扶贫,激发川菜企业提质增效发展活力,助力区域经济回暖,丰富川派餐饮内涵,构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,探索“川菜出川、出国、全球化”的发展思路,打造餐饮经济新的增长极,展现中国四川眉山深厚的文化底蕴和川菜产业集群,推动以“东坡美食”为代表的川菜产业创新发展。
 
 
    2019年,眉山市“味在眉山”销售收入937.8亿元;2020年“味在眉山”销售收入预计将突破千亿元。东坡泡菜,川菜之骨,中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会联袂在东坡故里眉山举办,不仅在精神上致敬先贤、传承文化,更以美食这种奇妙的方式书写东坡跨越千年的故事与传奇。

    活动期间将开展川菜文献展、眉山川菜产业考察和百名川菜企业家共筑川菜产业园启动仪式、世界中餐业联合会川菜产业委员会2020年会、2020全球川菜产业发展高峰会议和全球餐饮业侨领云端会议、2020“天府杯”世界川菜颁奖大会、2020世界川菜烹饪技能大赛、2020世界中华火锅宴大赛等活动。