画卷天府·百花迎春｜茉莉花与茶芬芳漫犍为

3月29日，由四川画报社携手四川天府新区文创与会展局、《四川蓝皮书之四川文化产业发展报告（2024）》编委会、四川省研学旅游产业促进会、四川省品牌建设促进会、四川省旅游学会等单位联合举办的2024年度百花迎春文旅推介会暨《四川画报》“画卷天府·百花迎春”专刊首发式在成都文轩会议中心举行。乐山市犍为县，是本次“画卷天府·百花迎春”专刊的推荐地之一。

春风贺喜无言语，排比花枝满山河

为了让巴蜀大地上踏春赏花的脚步迈得更有方向感，3月29日，由四川画报社携手四川天府新区文创与会展局、《四川蓝皮书之四川文化产业发展报告（2024）》编委会、四川省研学旅游产业促进会、四川省品牌建设促进会、四川省旅游学会等单位联合举办的2024年度百花迎春文旅推介会暨《四川画报》“画卷天府·百花迎春”专刊首发式在成都文轩会议中心举行。

推介会现场（蒋翼鹏摄）

乐山市犍为县，是本次“画卷天府·百花迎春”专刊的推荐地之一。

犍为

中国茉莉花之乡

谁不爱茉莉花？经典民歌《茉莉花》享誉中外，茉莉花早已是我国传统文化中的重要象征。

四川乐山犍为县，将馥郁芬芳的茉莉花定为县花，这里是全国四大茉莉花主产区之一，也是品种齐全、品质优秀、规模全国第二的茉莉花产业基地，素有中国茶乡、中国茉莉之乡、中国茉莉花之都的美誉。

香茉莉，美生活

茉莉，花开犍为300年

茉莉花在300多年前从福建辗转传入，落户清溪古镇，当时仅作为庭院栽培的观赏花卉。偶然地，有人将它置于茶水中，倍感清香。

1966年，清溪镇筒车村种植7 亩茉莉，用于窨制花茶。1977年，乐山外贸茶厂从福建、广西引进大批枝条，发展出100亩茉莉，生产的“清茗香”花茶备受市场青睐。1985年，清溪镇开始规模化种植，并于1993年建成西南最大的茉莉花批发市场……

茉莉花种植，犍为田园一道亮色

目前，清溪茉莉花种植面积西南第一，茉莉花茶享誉川内外。而犍为全县茉莉花种植面积已达8.6万亩，有茉莉花加工企业43户，茉莉茶年加工量达2.35万吨……

犍为茉莉深受欢迎

在犍为1375平方公里的土地上，山水相伴、生态良好、资源富集。产业兴、村民富、乡村美，在四溢的茉莉花香中，乡村振兴阔步前行，迸发勃勃生机。

茉莉花示范种植基地

犍为茉莉，品质优、品种齐

每年暮春到初夏时节，洁白的茉莉花开始绽放枝头，散发着阵阵浓郁的清香。此时节则是犍为茉莉花种植管理的关键时期。

茉莉花属于阳性植物，喜欢温暖湿润的气候条件。犍为属亚热带湿润气候，四季分明，霜雪少见，给茉莉花的生长提供了得天独厚的条件。

择优选育“金犍茉莉”

当地择优选育了“金犍茉莉”，成为全国首个通过审定的茉莉花品种。其适应性强、丰产性好，具有朵大瓣厚、花色洁白，花香清新淡雅、持续时间长等特点，促使犍为迅速成为国内高档茉莉花茶的重要原料产地和加工集散地。

茉莉智能快繁中心

犍为还制定了茉莉花种植地方标准、茉莉花种苗质量技术要求等4个标准化种植技术规程，搭建数字化平台，为茉莉花生产管理提供有效数字化、信息化场景应用，建立茉莉花质量安全可追溯体系……让茉莉花的品质得到有效保障。

茉莉花色洁白，花香清新淡雅

此外，通过与中国工程院、中国科学院、浙江农业大学等科研院所展开合作，犍为引育单瓣、双瓣、多瓣茉莉花种质资源147个，建成国内数量最多、品种最全、规模最大的茉莉花种质资源圃。

中国茉莉花研究中心

“人间第一香”在这里越来越香

窨得茉莉无上味，列作人间第一香——这“人间第一香”，便说的是茉莉花茶。而犍为茉莉花茶的窨制工艺已臻成熟。

茉莉花茶的制作工艺非常复杂，程序十分繁琐，过去，各个环节的温度、时间、火候等都依靠经验判断。

精心研发特殊工艺

为突破制约产业发展的瓶颈问题，犍为以标准化建设为引领，制定了《地理标志集体商标犍为茉莉茶》《地理标志产品犍为茉莉花茶》等地方标准，研发出“择花、炒花”等特殊工艺，加工出既有绿茶汤色又有茉莉花香的犍为精品茉莉花茶，形成犍为首创、国内独有的“浓香、清香、熟香、兼香”4种香型茉莉花茶、茉莉红茶、茉莉乌龙茶等。

犍为茉莉花茶入选全省50个特色优势农产品。牵头制定的《茉莉红茶》行业标准在全国发布。

标准化茉莉茶加工示范中心

通过标准化土地整理、配方施肥、选育种植、绿色防控等，犍为创建茉莉花、茶叶方面的“三品一标”，建立茉莉花区域公共品牌“犍为茉莉茶”，现已获得农业农村部无公害基地和无公害产品“双认证”。

同时，以企业、产业联盟和行业协会为依托，犍为大力培育企业品牌，炒花甘露、清溪茶业荣获“四川名茶”称号，特别是清溪茶业的创始人吴德平被誉为国茶工匠——中国制茶大师。

茉莉花开馆，以茉莉花为造型

犍为积极引导企业参加旅博会、茶博会等各类节会展会和国际国内茶业大赛。2023年，炒花甘露公司的五朵金花牌炒花甘露拿到了四川省最具影响力茶叶单品；同年，国际茶叶委员会伊恩吉布斯主席在国际绿茶大会上亲自授予炒花甘露公司“国际茉莉花茶杰出企业”称号……犍为茉莉花茶的品牌效应正日渐凸显。

花与茶结合，融合大发展

“茉莉花 + ” 农旅融合促振兴

天气晴好时，到国家AAAA级景区犍为世界茉莉博览园沐浴阳光，观赏美景，已成为当地人的生活方式。在茉莉花竞相绽放的犍为，一幅农旅融合的诗意画卷正徐徐展开。

近年来，犍为县深入实施乡村振兴战略，紧抓“川中茉莉花茶集中发展区”的发展机遇，采用“山上种茶、山下种花、花茶结合”的模式，出台一系列产业扶持政策，初步形成集种植、加工、市场、旅游为一体的全产业链融合发展格局。

茉莉花种植为农户带来增收

洁白芬芳的茉莉花从单一种植到产业融合，从单纯的田园风景到农户增收致富的主导产业。一方面通过土地流转，每户实现租金收入0.27万元。另一方面通过产业园务工，犍为县成立金犍茉莉茶工劳务公司，有效解决了采茶、采花“用工荒”和群众“就业难”问题。参与务工群众人均可支配收入达2.76万元，高于全县平均水平32.7%。