一碗羊肉汤,温暖一个冬,沸腾一座城
文章出自: 2019年1期 文/ 夏盛兰 图/ 陈俊汐
双流黄甲,一个以羊肉闻名的幸福小镇。在这里,一碗羊肉汤,是刻在骨子里最寻常的人间烟火,是逐梦远方时最温暖的乡愁,是让一座城沸腾的原因。
        四川有句俗语:“吃了羊肠,不穿衣裳。”每到寒冷的冬至前后,四川的羊肉汤店便人声鼎沸、顾客盈门。而在四川有一个地方,不仅仅是冬至,一年四季的街头巷尾都弥漫着羊肉汤的醇厚香气。双流黄甲,一个以羊肉闻名的幸福小镇。在这里,一碗羊肉汤,是刻在骨子里最寻常的人间烟火,是逐梦远方时最温暖的乡愁,是让一座城沸腾的原因。
 

2018 航空经济之都·第二十届黄甲麻羊文化节在成都市双流区黄甲广场拉开帷幕

 
从“千年麻羊之乡”到航空经济商圈特色风情小镇
 
        双流黄甲,素有“千年麻羊之乡”的美誉。每年冬至前后,黄甲街道就异常热闹,而喜气洋洋的黄甲麻羊节,已成为双流人的冬日盛会。自1999年黄甲街道举行首届麻羊节以来,黄甲麻羊节已成为成都市43 个保留庆典项目之一,“黄甲麻羊”更荣膺为“国家地理标志产品”,成为了川内外驰名的农产品品牌。
        一碗羊肉汤的香气弥漫成一个满溢着幸福滋味的黄甲;而黄甲,又在新时代借力麻羊产业,正向航空经济商圈特色风情小镇转型。
 

黄甲人在享受生活的同时又勇于创新,于是有了对吃的考究与创意(王鸿明 摄)

 
 一碗羊肉汤 是最温暖的乡愁
 
        冬天的傍晚,黄甲街道每一家羊肉汤店都坐满了食客,热气腾腾的烟雾萦绕在欢笑畅谈的食客之间。人们吃的不只是美味,更是一餐温暖的人间烟火气。
        一到冬日,外地人就驱车几十公里来黄甲只为一餐麻羊宴。而黄甲当地人,一年四季都喜食羊肉。每个清晨,羊肉汤搭配白面锅盔,是黄甲人早饭的标配。在黄甲,可以说,任何一家羊肉汤店的资格都很“老”。从1979 年起,阮家羊肉汤就成了小镇人生活中离不开的一部分。
 

在双流,人们既能坐在新皇城这类高档酒店中品尝羊肉全宴,也能坐在街边的羊肉汤铺里,晒着太阳,热热闹闹喝汤吃肉(王鸿明 摄)

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